Der Sommer 2026 ist reich an Momenten, die über das übliche Restaurantdinner hinausgehen.
Köche öffnen ihre Küchen für besondere Abende, Hotels verwandeln ihre Terrassen in kulinarische Bühnen, und die schönsten Locations Europas werden zum Rahmen für Erlebnisse, die man so schnell nicht vergisst.
Wir haben die kulinarischen Events Sommer 2026 zusammengestellt, die eine Reise wert sind.
Italienisches Sommer-Pop-up im Rosewood Schloss Fuschl
Direkt am türkisblauen Fuschlsee im Salzkammergut entsteht diesen Sommer ein kulinarischer Treffpunkt, der zwei Spitzenköche und zwei Welten zusammenbringt.
Culinary Director Julian Schwamberger und Massimiliano Ziano, der künftig die Küche des Rosewood Rome leiten wird und über drei Jahrzehnte Häuser wie The Peninsula London und Tokyo geprägt hat, präsentieren auf der Seeterrasse des Rosewood Schloss Fuschl ein italienisches Pop-up, das zugleich ein erster Vorgeschmack auf die für 2027 geplante Eröffnung des Rosewood Rome ist.
Zucchiniblüten mit Amalfi-Zitrone und Ricotta, Spaghettoni mit Vongole und Bottarga, Cotoletta alla Milanese zum Teilen – mediterrane Leichtigkeit vor alpiner Kulisse, direkt am Ufer des Sees.
Alan Geaam kocht in St. Tropez
Das AREV St. Tropez, inspiriert vom Lebensgefühl der Stadt in den 1960er und 1970er Jahren, lädt den französisch-libanesischen Sternekoch Alan Geaam bis zum 19. September zu einer exklusiven Residenz in die Champagne Lounge und auf deren Terrasse ein.
Geaam, 2018 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet, verbindet in seiner Küche die Exzellenz des französischen Terroirs mit den Aromen seines libanesischen Erbes – großzügig, emotional, zum Teilen gedacht.
Auf der Karte: Mezze zum Teilen, grüner Hummus mit frischen Kräutern, Geflügel-Shawarma-Röllchen, Kafta-Bällchen mit Granatapfelmelasse. Sumach, Granatapfelmelasse und Gewürze aus der Levante treffen unter den Olivenbäumen der Riviera aufeinander – diese Kombination gibt es nur diesen Sommer, und nur hier.
Brot-Festival im Elsass: Drei Tage Levain in Kaysersberg
Zum vierjährigen Jubiläum der Bäckerei Levain im Le Chambard lädt Olivier Nasti – Meilleur Ouvrier de France und Zweisterne-Koch – vom 7. bis 9. August zum Bread Festival nach Kaysersberg im Elsass.
Drei Tage lang dreht sich alles um traditionelles Bäckerhandwerk: tägliches Frühstück mit frisch gebackenem Gebäck und Sauerteigbrot ab 8 Uhr, Verkostungen der beliebtesten Brote und Spezialitäten von Levain, und am Samstagvormittag eine Vorführung von Bäckermeister Lucas, bei der er Schritt für Schritt zeigt, wie aus ausgewählten Zutaten das charakteristische Sauerteigbrot entsteht.
Den Höhepunkt bildet das Bread and Cheese Evening am Samstagabend: Brotspezialitäten von Levain treffen auf Käse der Maison Lorho, Wurstwaren und frisches Gemüse, begleitet von Weinempfehlungen des Sommelier-Teams des Le Chambard. Frühstück ab 25 Euro, Bread and Cheese Evening ab 55 Euro pro Person.
Sommerabende im Severin’s Resort & Spa Sylt
Jeden Montag im August verwandelt sich die Tipken’s Terrasse im Severin’s Resort & Spa in Keitum in eine kulinarische Reise unter freiem Himmel.
Friesische Spezialitäten, provenzalische Aromen, mediterrane Einflüsse aus Apulien und Andalusien – jede Woche ein neues Thema, immer begleitet von entspannten DJ-Klängen und der Atmosphäre des Obstgartens.
Einen besonderen Sommerabend gibt es am 8. August mit der Severin’s Sommer Soirée: Champagnerempfang, ein Überraschungs-3-Gang-Menü, ausgewählte Weine und Live-Musik an einer festlich gedeckten langen Tafel, umgeben von blühenden Hortensien. Sylt im Sommer – und das von seiner besten Seite.
Taco Tuesday im Secret Garden des Hotel de Russie
Jeden Dienstag im Juli und August gibt es im Secret Garden des Hotel de Russie einen Grund mehr, nach Rom zu fahren.
Die Aquazzura Bar – Ergebnis einer Kooperation zwischen der italienischen Luxusmarke Aquazzura und dem legendären Hotel – serviert exklusive Tacos, die eigens für den Taco Tuesday kreiert wurden.
Frischer und geräucherter Lachs mit cremiger Avocado, feurigen Jalapeños und der feinen Zitrusnote der Fingerlimette, dazu ein Signature-Tequila-Cocktail. Entspannt, raffiniert und voller Aromen – genau so, wie ein Dienstagabend in Rom sein sollte.
Michelin-Sterneköche an der türkischen Ägäis
Wer seinen Sommer an der türkischen Ägäis verbringt, hat die Möglichkeit, fünf der renommiertesten Köche Europas hautnah zu erleben.
Die Bayou Michelin Culinary Masters in der Anda Barut Collection auf der Delice-Halbinsel bringen zwischen Juli und September Grégoire Berger, Tom Aikens, Thomas Bühner, Bruno Ménard und Giorgio Diana für exklusive Dinners und Workshops an die Küste.
Ein Format, das weit über das klassische Gourmetdinner hinausgeht und das wir in einem eigenen Artikel ausführlich vorgestellt haben.
The Producer’s Grand Table im Château Saint-Martin
Einmal im Jahr öffnet der Olivenhain des Château Saint-Martin & Spa für ein Fest, das so klingt, als hätte die Provence es selbst erfunden.
Am 30. August verwandelt sich das Gelände in einen provenzalischen Marktplatz: Obst- und Gemüsebauern, Fischer, Brauer, Destillateure und Kunsthandwerker versammeln sich in mediterranen Marktständen, und Executive Chef Romain Antoine baut daraus ein Gourmet-Lunch unter freiem Himmel.
Von 11 bis 16 Uhr gibt es Risotto und Pasta im Parmesanlaib, gegrillten Fisch vom Brasero, Socca, Pissaladière und eine Salatbar, begleitet von Live-Musik und Pétanque im Schatten der Olivenbäume.
Ein Tag, der zeigt, dass kurze Lieferketten und provenzalisches Handwerk das überzeugendste Menü ergeben. Das Lunch-Erlebnis kostet 70 Euro pro Person, Kinder unter 12 Jahren zahlen 35 Euro.
Titelbild: (c) Chateau Saint Martin & Spa
